Mogroside Β εκχύλισμα φρούτων μοναχών Luo Han Guo γλυκαντικών ουσιών φρούτων μοναχών 50%
Υπεύθυνος : Jane Jiang
Τηλεφωνικό νούμερο : 86-13572180216
WhatsApp : +8613572180216
Ποσότητα παραγγελίας min : | 25kg | Συσκευασία λεπτομέρειες : | Δείγμα: 1kg/bag με την τσάντα πολυαιθυλενίου. Διαταγές: Επαγγελματικό τύμπανο με το καθαρό βάρος 2 |
---|---|---|---|
Χρόνος παράδοσης : | 7-15days | Όροι πληρωμής : | T/T, L/C |
Δυνατότητα προσφοράς : | 1000KG ΤΟ ΜΗΝΑ |
Τόπος καταγωγής: | Κίνα | Μάρκα: | HONGDA |
---|---|---|---|
Πιστοποίηση: | ISO22000/KOSHER/HALAL/BRC/SC/QRGANIC | Αριθμό μοντέλου: | Hd-002 |
Λεπτομερής ενημέρωση |
|||
Όνομα προϊόντων: | Εκχύλισμα φρούτων μοναχών | Ενεργά συστατικά: | Mogrosides/Mogroside Β |
---|---|---|---|
Μέρος χρησιμοποιούμενο: | Νωποί καρποί | Λατινικό όνομα: | Grosvenorii Siraitia |
Βαθμός: | Τρόφιμα, φαρμακευτικός, καλλυντικός βαθμός | Εμφάνιση: | Ανοικτό κίτρινο έως άσπρη λεπτή σκόνη |
διαλυτότητα: | 100% υδροδιαλυτός | Συσκευασία: | Μπουκάλι, τύμπανο, πλαστικό εμπορευματοκιβώτιο |
Υψηλό φως: | Φρούτα μοναχών Mogrosides,Εκχύλισμα φρούτων μοναχών CAS 88901-36-4,65% εκχύλισμα φρούτων μοναχών |
Περιγραφή προϊόντων
Τι είναι φρούτα μοναχών;
Το grosvenorii Siraitia (φρούτα ή Luo Han Guo μοναχών) είναι μια ποώδης αιώνια άμπελος της Cucurbitaceae (κολοκύθα) οικογένειας, του ντόπιου στη νότια Κίνα και της βόρειας Ταϊλάνδης. Οι εγκαταστάσεις είναι καλλιεργημένες για τα φρούτα της, το των οποίων απόσπασμα είναι σχεδόν 300 φορές πιό γλυκό από τη ζάχαρη και έχει χρησιμοποιηθεί στην Κίνα ως λίγων θερμίδων γλυκαντική ουσία για την ψύξη των ποτών και στην ιατρική παραδοσιακού κινέζικου. Αυτά τα ασυνήθιστα φρούτα είναι εκθετικά πιό γλυκά από τη ζάχαρη, με τις υψηλές συγκεντρώσεις της φρουκτόζης και της γλυκόζης, αλλά η γλυκύτητα προέρχεται από μοναδικά glycosides αυτοπροσώπως των φρούτων. Επιπλέον, αυτά τα φρούτα συσκευάζονται με τα αντιοξειδωτικοους και άλλες οργανικές ενώσεις και βιταμίνες που έχουν μια ποικιλία των οφελών στις ανθρώπινες υγείες.
Mogroside
Το Mogroside είναι μια χημική ένωση, και αποτελεί glycoside των παραγώγων cucurbitane. Το γούστο των φρούτων μοναχών και των αποσπασμάτων τους οφείλεται σε ένα μίγμα triterpene cucurbitane-τύπων glycoside, τα mogrosides, με το mogroside Β όντας σημαντικότερο το compoent των ώριμων φρούτων. Το mogroside Β Therelative sweetnessof είναι πάνω από 300 φορές υψηλότερο από αυτό της σακχαρόζης.
Συστατικό σύνθεσης Mogroside
Συστατικό | Μοριακός τύπος | Μοριακό βάρος | CAS αριθ. |
Mogroside Β | C60H102O29 | 1287,447 g/mol | 88901-36-4 |
Mogroside IV | C54H92O24 | 1125,306 g/mol | 89590-95-4 |
Siameroside Ι | C54H92O24 | 1125,306 g/mol | 126105-12-2 |
11-oxo-Mogroside Β | C60H100O29 | 1285,431 g/mol | 126105-11-1 |
Mogroside IIe | C42H72O14 | 801,024 g/mol | 88901-38-6 |
Mogroside VI | C66H112O34 | 1449,588 g/mol | 89590-98-7 |
Mogroside ΙΙΙ | C48H82O19 | 963,165 g/mol | 130567-83-8 |
Mogroside Β
CAS αριθ.: 88901-36-4
Μοριακός τύπος: C60H102O29
Μοριακό βάρος: 1287.43448 g/mol
Προδιαγραφή: 20%-65%
Χρώμα: Καφετής κίτρινος στην άσπρη σκόνη γάλακτος
Διαλυτότητα: Καλό Solubled στο δομικό τύπο νερού/αιθανόλης
Διαλυτότητα
σταθερότητα pH Mogroside Β
σταθερότητα pH 50% Mogroside Β διάλυμα ύδατος (5g/L)
σταθερότητα pH 50% Mogroside Β οινοπνευματώδης λύση (5g/L)
Αισθητήριος χάρτης γεύσης
Συνιστώμενη δόση
Ταξινόμηση ειδών | Εναλλακτική περιεκτικότητα σε ζάχαρη | Εφαρμόσιμο ποσό | Επίδραση | |
Ποτά |
Σόδες | 20-100% | 0.5-0.60g/kg | Βελτιώστε το γούστο, σαφής, λίγων θερμίδων, κανένα αποσυντεθειμένο δόντι |
Φρούτα Ποτά |
30-50% | 0.078-0.278g/kg | Βελτιώστε το γούστο. κανένα ίζημα, σαφής, λίγων θερμίδων | |
Γάλα Ποτά |
20-50% | 0.5-15g/kg | Καλό γούστο, λίγων θερμίδων | |
Στερεό Ποτά |
20-100% | 0.4-1g/kg |
Φρέσκο tastem κανένα αποσυντεθειμένο δόντι, κατάλληλο μέτρηση |
|
Κρύο Ποτά |
Παγωτό, Πάγος |
60-100% |
σύμφωνα με απαίτηση |
Λίγων θερμίδων, βελτιώστε το γούστο |
Καραμέλα |
Γόμμα | 50-100% |
σύμφωνα με απαίτηση |
Γούστο Imprvoe, κανένα αποσυντεθειμένο δόντι, μόνιμη γλυκύτητα, χαμηλή θερμίδα |
Κοινός Καραμέλα |
50-100% | 0.1-0.9g/kg | Αγαθό γούστου, γεύση αύξησης | |
Sugarles Καραμέλα |
50-100% | 1-10g/kg | Κανένα αποσυντεθειμένο δόντι, καλό γούστο, υψηλή γλυκύτητα | |
Ψωμί και κέικ | 80-100% |
σύμφωνα με απαίτηση |
Χαλαρός και μαλακός. υγρός, κανένα αποσυντεθειμένο δόντι. καλό γούστο | |
Κρασί |
Πνεύμα. Κρασί σταφυλιών. ΝΕ Champag. Φρούτα Ηδύποτο |
10-100% |
0.01-0.15g/kg |
Βελτιώστε το γούστο. φρέσκο γούστο |
Μπύρα | 10-40% |
σύμφωνα με απαίτηση |
Βελτιώστε το γούστο, καλό γούστο | |
Table-Top Sweetner | σύμφωνα με την απαίτηση | Φυσικός. λίγων θερμίδων. υψηλή γλυκύτητα |
Συγκρίνετε με Sacchrose
Γλυκαντική ουσία | Εφαρμόσιμο ποσό | Κόστος ($/Dosage) | |
Ποτά |
Saccharose | 20-2500g/kg | 0.03-3.68 |
50% Mogroside Β | 0.08-10g/kg | 0.0232-2.5 | |
Καραμέλα |
Saccharose | 25g-250g/kg | 0.0375-0.375 |
50% Mogroside Β | 0.1-1g/kg | 0.029-0.29 | |
Ψωμί και κέικ |
Saccharose | 60-300g/kg | 0.09-0.45 |
50% Mogroside Β | 0.24-1.2g/kg | 0.0696-0.348 | |
Κρασί |
Saccharose | 2.5g-37.5g/kg | 0.0038-0.0563 |
50% Mogroside Β | 0.01-0.15g/kg | 0.0029-0.0435 |
Εισάγετε το μήνυμά σας